描述

椰棗是聖地七種特產之一，在聖經時代已是以色列人的日常食物。椰棗樹適合在乾燥炎熱的地區生長，因此在氣候炎熱的中東地區盛產椰棗樹。椰棗樹除椰棗可食用外，由樹幹到樹葉都有不同用途。

椰棗因味道甜美、營養價值高，而被稱為沙漠麵包。椰棗蘊含多種維生素和礦物質，尤其是鉀。一個成熟椰棗的糖含量為80％，其餘20％主要為蛋白質和纖維; 儘管甜，但每個椰棗的卡路里卻很低，因此成為當地流行的零食文化。